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Brotmann Thai Spezial
Thai Curry rind Wählen Sie aus unseren Curry-Varianten:
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CHF 20.50
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Zubereitung Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Zwiebel und Knoblauch kurz anbraten. Rindfleischstreifen hinzufügen und kurz scharf anbraten, bis sie außen leicht gebräunt sind. Curry-Paste dazugeben und kurz mitrösten, damit sich die Aromen entfalten. Kokosmilch langsam hinzufügen und gut verrühren. Fischsauce, Zucker und bei Bedarf etwas Salz hinzufügen. Gemüse (Karotten, Bambus, Paprika) einrühren und 5–10 Minuten köcheln, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist. Mit frischem Koriander oder Thai-Basilikum garnieren. Mit Reis servieren.
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